Pane senza lievito

Pane senza lievito


Chi di voi è intollerante al lievito
Il pane di oggi è per voi che non potete mangiare il pane lievitato, è una ricetta semplice composta da acqua, farina ,olio e sale
Si impasta in pochi secondi si fa riposare l'impasto poi si stende con il mattarello , si condisce con olio e sale  si punzecchia con una forchetta e via in forno caldo per una decina di minuti e il pane è pronto, facile vero?
 Il risultato è veramente ottimo.
A presto con un'altra ricetta !

Caterina

Pane senza lievito
Calorie: 274 per 100 g
Una pagnottella contiene 281 calorie


Ingredienti per 7 pagnottelle
450 g di farina 00
220 g di acqua tiepida
50 g di olio extravergine ,per spennellare
sale q.b


Preparazione impasto con Bimby
Versare la farina nel boccale , aggiungere l'acqua e impastare 3 min./spiga
Togliere l'impasto ,metterlo a riposare coperto con un canovaccio umido per 1 ora
Sul piano di lavoro dividere l'impasto in 7 parti e stendere ogni pezzo con il mattarello per ricavare la pagnottella
Con un pennello spennellare di olio ,condire con sale e bucherellare coi rebbi di una forchetta
Mettere le pagnottelle in una teglia foderata con carta forno e cuocere in forno statico già bello caldo a 200° per 10 -15 minuti

24 commenti:

  1. tipo focaccia croccante!!! mi piace sisisisi!! io la faccio spesso per una specie di panzanella :P miii che golosa che sonooo

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  2. quanto sei stata brava! anche io ho problmei con il lievito di birra, mentre quello naturale sembra non darmi da fare...cmq segno la tua ricetta!

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  3. mmmh..
    buon e anche light...
    gnam gnam!

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  4. Che buono cate!! sai che lo devo proprio provare sulla mia pietra refrattaria

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  5. Buonissimo!!!! E perfetto anche per quando si rimane senza pne all'ultimo momento :-) Un bacione

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  6. Ottima idea!! Semplice veloce gustoso genuino!!

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    1. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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    1. fai pure Giovanna , quando le ho preparate sono andate a ruba a casa mia!!!

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    2. e se si usa la farina integrale?

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    3. ciao Mirella se usi la farina integrale dovrai aumentare la quantità di acqua in quanto la farina integrale ne assorbe di più , per il resto le modalità per prepararlo rimane invariato

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  8. Ottima ricetta, facilissima e riesce bene... appena sfornati sono abbastanza morbidi, ma il giorno dopo sono secchissimi, non c'è un modo per manternerli un po morbidi? non so, magari aggiungendo del latte?

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    1. conservali in un sacchetto , io uso quelli per il freezer, vedrai che rimangono morbidi

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    2. di niente , se hai bisogno di informazioni io sono qui, chiedi pure

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  9. Come ho fatto a perdermi questo blog????
    Seguo una alimentazione naturale senza latte+derivati, zucchero e
    e manca spesso la varietà e soprattutto in periodo di dieta il conteggio delle calorie.
    Quindi Grazieeee!
    Ti chiedo un consiglio se puoi:
    se provassi a fare questo pane con farine senza glutine tipo Riso o Grano Saraceno
    cosa dovrei cambiare?

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    1. guarda non ho provato a fare questo pane con altre farine, prova al massimo cambia solo la quantità di acqua, l'impasto dovrà risultare morbido e facile da stendere,ciao e benvenuta nel mio blog

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  10. Grazieee proverò anch io questa ricetta...;)

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  11. la stavo cercando grazie

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  12. cercavo una ricetta semplice grazie

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  13. ciao! si può fare anche senza il bimby? grazie

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    1. certo , metti la farina in una ciotola e al centro l'acqua e impasti con le mani fino a formare un impasto liscio e compatto

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Caterina