venerdì 19 ottobre 2012

Ciambelline al vino e semi di anice

Ciambelline al vino e semi di anice

Oggi è venerdì , mamma mia come corre il tempo più veloce delle mie intenzioni di sicuro!
Per finire la settimana in dolcezza ho preparato dei biscotti cicciotti  al vino , a dire il vero questi biscotti o meglio ciambelline le ho osservate in molti blog , ho sempre preso nota delle varie ricette ma fino ad oggi non avevo mai provato a farle, ero incuriosita dal fatto che alcuni dicono che sono senza sapore e siccome mi piacciono le sfide con me stessa chiaro , le ho fatte a modo mio , ho diminuito la quantità di zucchero , quella di olio ma ho aggiunto i semi di anice che danno un sapore delizioso a queste ciambelline
Le calorie non sono poche per ogni ciambella abbiamo 80 calorie ma  mangiarne uno a merenda con un caffè o un tè non rovina nessun piano dietetico , oppure se ne possono mangiare 2-3 a colazione assieme ad una tazza di latte per iniziare bene la giornata
Ora vi lascio alla ricetta augurando a tutti un buon fine settimana!
Caterina




Ciambelline al vino e semi di anice
Calorie:370 per 100 g


Ingredienti per 40 ciambelline
  • 500 g di farina 00
  • 100 g di olio di girasole o mais
  • 150 g di vino bianco
  • 150 g di zucchero
  • pizzico di sale
  • un cucchiaio di semi di anice


Preparazione
  1. Mettere in una ciotola la farina e al centro gli altri ingredienti( mettendo da parte un paio di cucchiai di zucchero) e impastare fino a formare un impasto morbido
  2. Prendere dall'impasto un pezzo di impasto grande come una noce, arrotolarlo con le dita e chiudere a cerchio formando la ciambellina , continuare così con il resto dell'impasto
  3. Passare ogni ciambellina nello zucchero messo da parte , sistemare le ciambelline in una teglia foderata di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti fino a doratura delle ciambelline


In collaborazione con

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Desidero ringraziare Clara per avermi dato questo premio , grazie!!!!


Mi viene chiesto con questo premio cos'è la semplicità?
Per  me vuol dire : sincerità,umiltà e modestia

Poi mi viene chiesto di dedicare un'immagine a chi mi ha mandato questo premio :


Foto scattata questa primavera


Infine dovrei dedicare il premio a 12 blogger : la scelta è difficile e lo dedico a chi mi segue ogni giorno ! 


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20 commenti

  1. buone le trovavo sempre a casa della nonna, le preferite del nonno, baci

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  2. Che buone pure io ho la ricetta ma non ho mai provato a farle!!! Mi sa che è arrivato il momento

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    1. no ti preoccupare sai quante volte le ho adocchiate in giro ? e poi le ho fatte finalmente anche perchè mi sono piaciute molto!

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  3. pura golosità...in bocca al lupo per il contest:)

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  4. Devono avere un sapore delizioso, stella.. proprio buoni! :D Vino e anice.. da provare! Un bacione forte! :)

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    1. stella? mi fai emozionare se mi chiami così , grazie un abbraccio forte forte!

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  5. Risposte
    1. metti lo zucchero e polverizzi 10 sec. vel.9 poi aggiungi gli altri ingredienti : 20 sec.vel 5( ricordati di mettere da parte un poco di zucchero per passare le ciambelline) ciao!

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  6. Le adoro le ciambelline al vino, con l'anice poi sono una tira l'altra! Un abbraccio forte e un buonissimo fine settimana

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  7. ciao Caterina, grazie per essere passata da me. Mi piacciono tanto le ciambelline con l'anice, devo farle :)

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  8. Davvero stupende, adoro le ciambelline rustiche e poi ho la fortuna di aver ricevuto in regalo un pacchettino di semi di anice da agricoltura biologica. le provo!

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  9. Oggi ho ritrovato la ricetta delle ciambelline al vino, ricetta che mi era stata data da una signora calabrese in treno a ritorno da un lungo viaggio! Devo ancora prepararle, ma le tue sembrano davvero ottime!
    Complimenti per il blog!

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  10. spettacolari queste ciambelline...me le prenderei tutte ;P
    grazie per l'immagin che mi emoziona, perchè..per mille motivi io amo la primavera, non ultimo che sono nata il giorno dopo il suo arrivo :)) grazie ancora!

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  11. belle sgranocchiose come piacciono a me, buona domenica!

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  12. Anche io Caterina come te ho sempre pensato a farle ma per un motivo o l'altro non è mai capitata l'occasione prendo nota della tua ricetta e magari..... a presto Giovanna

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  13. Sono venuta a vedere le tue... effettivamente a parte le propozioni degli ingredienti, sono simili a quelli laziali! Grazie per la visita, ciao :)

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