lunedì 8 ottobre 2012

Biscotti al cioccolato

Biscotti al cioccolato


Cari lettori , ho terminato la settimana scorsa lasciandovi la ricetta della torta alle nocciole apprezzata dai miei  amici , ma dovete sapere che sabato sera oltre ad essere stata in loro compagnia  ho tentato di imparare a ballare, sono negata al massimo e indovinate un po' ?
Ieri pomeriggio ho dovuto stare coricata a causa di uno strappo muscolare abbastanza doloroso, avete presente quel giochino dove due tengono una barra di ferro e tu devi passare sotto piegandoti all'indietro evitando di cadere per terra ? Ecco io non solo sono caduta  ma nel farlo ho dato una testata ad una mia amica, ma non contenta mi sono ostinata a tutti i costi a voler continuare a ballare ,ecco cosa succede alle persone che sono poco tranquille come me...! 
Passiamo alla ricetta dolce di oggi, sono dei biscotti leggeri al cioccolato fondente che ho preparato sempre per  la serata di sabato , sono una rivisitazione di biscotti preparati qualche tempo fa  trovatela ricetta  a questo link
Ho fatto alcune modifiche: ho tolto i pinoli, ho sostituito l'olio con il burro per vedere se cambiava la consistenza e devo dire che sono piaciuti anche questi biscotti come i precedenti moltissimo, quindi come sempre il mio invito è di provare la ricetta!
Lasciandovi ora alla descrizione della ricetta , vi auguro una buona settimana!
Caterina



Biscotti al cioccolato
Calorie:370 per 100 g


Ingredienti per circa 54 biscotti
  • 300 g di farina 00
  • 100 g di vino bianco
  • 100 g di cioccolato fondente al 75%*
  • 100 g di zucchero
  • 70 g di burro morbido o 50 g di olio di girasole
  • mezza bustina di lievito per dolci

Preparazione
  1. Con un coltello tagliare a scaglie il cioccolato e metterlo in una ciotola , aggiungere la farina con il lievito e mescolare con un cucchiaio di legno
  2. Aggiungere il burro e il vino e lavorare l'impasto in modo che sia liscio e omogeneo, far riposare un quarto d'ora al fresco
  3. Stendere così l'impasto con il mattarello su un foglio di carta forno tagliare i biscotti a piacere
  4. Mettere i biscotti in una teglia foderata con carta forno e cuocere per 15 minuti a 180°

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17 commenti

  1. Che buoni i tuoi biscottini, io amo profondamente i biscottini in tutte le loro fantastiche forme!! brava cate!! un bacio

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    1. grazie cara amica , ma mi sa che prima o poi vengo a farmi dare qualche lezione da te almeno per i dolci , l'aspetto dei miei dolci lascia a desiderare!

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  2. Nooo! Come uno strappo?? :( Mi dispiace, fa malissimo! I tuoi biscotti però fanno tornare il sorriso: geniali, saporiti e davvero invitanti! Un abbraccio, guarisci presto e buon lunedì! :)

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    1. grazie Ely, devo ricordarmi che non sono più una ragazzina ma è più forte di me in compagnia mi piace fare la pazzerella, specie con buoni amici!

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  3. Biscotti al cioccolato?Buoniiiiii archiviata ma solo 45 calorie veramemente?.. Giovanna

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    1. sì cara solo 45 ma questi biscotti sono buoni ed è difficile resistere a non mangiare più di uno!

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  4. light nonostante il burro?!
    e solo 45 calorie...?!
    ma sei una maga del light!

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    1. maga io ? noooo! mi piace giocare con le calorie !

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  5. ...dalla zuppa al biscotto: se faccio tutte le tue ricette ingrasso cmq! sono deliziose!!!!

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    1. no non ingrassi , le tue curve prendono solo un p' di tono!!!baci cara e buona giornata!

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  6. Ciao Caterina, complimenti sono belli e delicati!!!! Buon lunedi:)

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  7. Risposte
    1. con il Bimby : metti il cioccolato a pezzi nel boccale e dai qualche colpetto di turbo per tritarlo n modo grossolano ,metti da parte, poi metti nel boccale lo zucchero e polverizzi : 10 sec. vel. 8 , aggiungi gli altri ingredienti e azioni per 15 sec. vel.5 , prova e vedi se l'impasto va bene così !

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