giovedì 23 agosto 2012

Fusilli dolce salato

Fusilli dolce salato

L'estate sta finendo ....così cantavano i Righeira , ricordate?
Ma ho l'impressione che l'estate quest'anno sarà più lunga del solito , allora noi che facciamo ?
Godiamoci il sole , questo è il lato positivo e il lato negativo ?
Caldo afoso, mancanza di  aria, ci si sente sempre sudatissimi  anche se si è appena fatti una doccia e la lista potrebbe continuare...
Il dilemma poi viene quando bisogna preparare a pranzo e a cena e ci si chiede: cosa preparo oggi possibilmente senza accendere i fornelli?
E qui via a mozzarelle , scatolette di tonno, insalate , frutta ecc...
Oggi  ho preparato un piatto di pasta freddo in versione finger food, è un piatto semplice  da preparare e carino da vedere servito in questi mini bicchierini bianchi , ora vi lascio alla ricetta augurandovi una buona giornata!

Caterina

Fusilli dolce salato



Ingredienti per 4 bicchierini finger food

  • 40 g di fusilli integrali
  •  20 g di ricotta secca salata tagliate sottile
  • 10 g di gherigli di noci
  • un cubetto di anguria
  • sale q.b


Preparazione

  1. Mettere l'acqua in una pentola a bollire, quando bolle , salare l'acqua e buttarci dentro la pasta integrale e cuocere per 12 minuti
  2. Nel frattempo mettere gli altri ingredienti in un mortaio e pestare fino a farla diventare una poltiglia
  3. Scolare la pasta e condire con il condimento dolce salato


Nota : sapore fresco e con contrasto dolce salato è da provare di sicuro
E 'un piatto da servire rigorosamente freddo


                                              .....................................................................
Con questa ricetta partecipo al contest
 Ricette leggere estive
Pasta integrale Benedetto Cavalieri
in accessori finger food




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11 commenti

  1. ma sono stupendi!!!bravissima!! e che bello il look del blog!!!

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    1. grazie Fede , ma credo che ormai ho cambiato così tante volte mi stupisce che continui a seguirmi!!!

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  2. Che buona la pasta integrale... Ottima la tua ricetta! :)

    http://latavolaallegra.blogspot.it

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    1. grazie Giovyna , con questo caldo bisogna solo fare e studiare piatti freddissimi, baci!

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  3. Che sfiziosa, questa ricettina! Ricotta e noci si sposano alla perfezione, e mi incuriosisce l'abbinamento con l'anguria!
    P.S. Anche tu sei passata a tre colonne, vuoi vedere che siamo gemelle davvero? ;)
    Un grosso bacione, il tuo rimane sempre uno dei miei blog preferiti <3

    Giuliana

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    1. grazie carissima , ti auguro una buona Domenica!

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  4. ma che bella presentazione tesoro!!!

    sei quasi in partenza vero??? buone ferie e divertiti!!!

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    1. grazie cara, sì parto sabato non vedo l'ora...

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  5. una vera delizia,complimenti per tutte le golose ricette che prepari,mi sono unita ai tuoi lettori mi piacerebbe averti nella mia cucina virtuale…un bacio,a presto.)

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    1. benvenuta nel mio blog,passo al più presto dal tuo ,grazie!

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  6. Ciao Caterina!
    Che bello il tuo blog!
    Finalmente qualcosa di light!
    Io ci provo perché il mio ragazzo è a dieta, verrò spesso a farti visita quindi!
    Passa a trovarmi!
    Un abbraccio

    Silvia :-)

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