sabato 12 maggio 2012

Tiramisù light allo yogurt


Tiramis light

Buon sabato a tutti oggi vi presento il tiramisù , non avrebbe bisogno di presentazioni , chi non lo conosce !
Ma questo è un tiramisù light, può essere mangiato anche dai celiaci poiché ho usato dei savoiardi fatti con farina di riso, non contiene mascarpone, né uova... seguite la ricetta per scoprire il resto...


Tiramisù light allo yogurt



Ingredienti per 6 porzioni

  • 300 g di savoiardi con farina di riso al caffè morbidi*
  • 250 g di yogurt bianco parzialmente scremato
  • 200 g di latte parzialmente scremato
  • 50 g di cioccolato fondente
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di cacao amaro




Preparazione

  1. Mettere in una ciotola larga il latte e bagnare velocemente i biscotti uno ad uno, metterli in una pirofila uno di fianco all'altro formando una prima fila
  2. In un'altra ciotola mescolare yogurt,zucchero e gocce di cioccolato ,versarne metà quantità sopra ai biscotti
  3. Formare un secondo strato con i biscotti e coprire con il restante yogurt, cospargere con cacao amaro coprire e mettere in frigorifero per almeno due ore prima di servirlo
  4. E' venuto un dolce dal gusto delicato ,non troppo dolce ma niente male


Suggerimento:
Essendoci lo yogurt che è facilmente deperibile,questo dolce va consumato in due giorni o tre al massimo ma detto fra noi è buono e non durerà così tanto!



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      20 commenti

      1. Fantastico, un tiramisù senza mascarpone!
        Dire che lo odio è dir poco, e perciò non apprezzo mai questo dolce come meriterebbe!
        Questa versione light senza quel maledetto formaggio la provo sicuramente:)
        Ciao e a presto!!
        Laura

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        1. provalo ,ha un gusto sicuramente diverso , lo yogurt non assomiglia al mascarpone neanche lontanamente, io ho scoperto un gusto alternativo e più leggero!

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      2. Che bellezza complimenti!!! mi aggiungo ai lettori ;D
        a presto!

        La petite cuillère

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        1. ti ringrazio e ti do il benvenuto nel mio blog, ciao e buona serata!

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      3. proverò anche questo sai...secondo me il sapore dev'essere delizioso e delicato...

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      4. Che delizia, un dolce occhio di riguardo agli intolleranti, sei sempre perfetta e speciale!!! ti adoro!

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        1. grazie sei troppo carina, io ci provo a fare ricette per tutte le esigenze spero di accontentare un po' tutti!

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      5. Ciao, sei nell'elenco di I LOVE YOUR BLOG DAY!!! http://torsolo-di-mela.blogspot.it/2012/05/prima-di-postare-una-nuova-ricetta.html

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        1. grazie sono passata ed ho preso il riconoscimento volentieri!

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      6. ciao capito qui dal sito di Ernesto ove leggo che amche a te è sparita la GFC.....ma che belle ricettine light....ma sto tiramisu è buono come il classico??? ti ho aggiunta al mio google + cosi nn ti perdo mi sa che dovro' prendere spunti di cucina! ciao

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        1. benvenuta nel blog innanzitutto ebbene sì il tiramisù è delizioso non ha il gusto grasso del mascarpone il sapore rimane più delicato ed una nota di asprigno ma poco dovuto allo yogurt,provalo!

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      7. Non vedo l'ora di provarlo! Non posso mangiare il mascarpone ma lo yogurt si, quindi sarà una bellissima scoperta... gnam gnam :)
        E con dei biscotti Dukan sarebbe un dolce perfetto anche per me che sono a dieta!!

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        1. provalo e fammi sapere se ti è piaciuto, sono curiosissima!

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      8. Ho scoperto oggi il tuo blog, è SUPERLATIVOOOOOO :))
        Ho applicato la tua ricetta alla mia versione (con i pavesini) ed è sublime...

        Essendo una fan del tiramisù, ho coniato un altro trucco... non lontanamente comparabile con il tuo, ma te lo riferisco ugualmente: pavesini + yogurth muller al caffè (il segreto è lasciarlo riposare almeno 6 ore in frigo) e spolveratina di cacao amaro!
        Se ti va di provarlo :) fammi sapere!

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        1. ti ringrazio!
          proverò la tua versione a breve ci avevo pensato anche io ai pavesini , ma ho voluto farlo per chi ha problemi di celiachia ed ho scoperto che sono in tanti purtroppo, la prossima volta farò la tua versione, ed hai ragione se fatto riposare in frigo per qualche ora è sublime!!!

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      9. secondo me con lo yogurt è spaziale!bravissima!

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      10. faccio questa domenica e dopo ti dico...hai una aspetto meraviglioso

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      11. buonissimo!!!:) io ho apportato delle piccole modifichine (sempre super light!!) ed è venuto una meraviglia!!!ho usato le pesche come farcitura e lo yogurt bianco di soya amalgamato con degli amaretti senza glutine per creare la farcitura tra uno strato e l'altro di savoiardi ;);)

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