sabato 14 aprile 2012

Semifreddo light allo yogurt di fragole

Semifreddo light allo yogurt di fragole

Oggi sembra tutto meno che un giorno di primavera ,piove !
Passiamo a qualcosa di più bello da vedere e buono da mangiare : un dolce sfizioso , semplicissimo da fare e light ,sì ormai mi sto divertendo a studiare qualche dolcetto per chi non può o non vuole appesantire il proprio pancino

Il dolce di oggi parte dalla ricetta del salame al cioccolato , ma essendo questo calorico , ho fatto modifiche , grandi modifiche ,vediamo quali : niente cioccolato o meglio una grattata sopra per decorare il dolce, niente burro , niente uova ,niente zucchero perché ho usato il fruttosio che dolcifica un 30% in più rispetto allo zucchero
Credetemi non sembra un dolce light,vi dico cosa ho usato :biscotti oro Saiwa , yogurt intero alle fragole questo ho preferito usarlo intero per il fatto del maggiore sapore e aroma ,fruttosio ,formaggio cremoso light comperato al discount ,assomiglia al Philadelphia ed ha solo 157 calorie per 100 grammi a livello della ricotta per intenderci, che dire ancora ?
Provatelo è veramente buono e sentirete un profumo di fragola meraviglioso!!!
Con questo dolce vi auguro un buon fine settimana!
Caterina


Semifreddo light allo yogurt di fragole


Ingredienti per 10 porzioni


  • 200 g di biscotti Oro Saiwa
  • 200 g di formaggio cremoso light
  • 125 g di yogurt intero alle fragole
  • 50 g di fruttosio





Preparazione

  1. Sbriciolare i biscotti con le mani , metterli in una ciotola aggiungere il fruttosio e il formaggio e mescolare bene vedrete che i biscotti pian piano si ammorbidiscono
  2. Aggiungere lo yogurt continuare a mescolare bene , mettere l'impasto in un foglio di carta forno o meglio carta di alluminio (io ne ero sprovvista) e formare un salame avvolgere con la carta e sigillare i bordi bene, metterlo in freezer per qualche ora
  3. Quando si vuole servirlo , tirarlo fuori dal freezer un'ora prima , grattugiarci il cioccolato sopra tagliare a fette e servire

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    19 commenti

    1. Ma che meraviglia, che cremosità... Mi ispira moltissimo, e non ha nemmeno molte calorie. E' pratico, veloce, fresco, insomma perfetto per una cena tra amici. Bellissima ricetta, mi piece davvero tanto :)

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      1. ne ho appena mangiata una fettina . è delizioso , rimane cremoso per niente asciutto e il profumo dello yogurt alle fragole è super , provalo è uno dei dolci da me provato ed aggiudicato in pieno!

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      2. carina e fresca come idea da sostituire al classico con il cacao....ma una domanda si sente il sapore del formaggio??

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      3. ma il formaggio non c'è volevi dire forse lo yogurt ebbene si sente un buon sapore di fragola avendolo usato al gusto fragola,puoi comunque cambiare gusto dello yogurt a piacere!

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      1. sì confermo che è così , ne ho appena mangiata una fetta! ciao e buon fine settimana!

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    3. Aspetto sempre i tuoi dolci raffinati nel week end, poi visto che questo ha anche poche calorie, meglio ancora no?
      Bravissima come sempre!!

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      1. ti ringrazio e io spero di riuscire a proporre dei dolci deliziosi come quello di oggi! ciao e buon fine settimana!

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    4. me lo sono salvato carissima Cate...mi piace moltissimo!
      buona domenica

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      1. provalo è buonissimo , noi lo abbiamo quasi terminato e siamo in due!!!

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      1. vi ringrazio è stata una ricetta ideata da me sul momento e son contenta che venga apprezzata, ciao e buona serata!

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    6. Wow! perfetto anche per l'estate questo semifreddo, da tenere da parte e sfoderare in compagnia! :)
      Buona settimana!

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      1. provalo son sicura che ti piacerà , in famiglia è stato già spazzolato in pochi giorni!

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    7. Ciao,vieni a visitare il mio blog http://ricettedimundo.blogspot.it/2012/04/premio-blog-portafortuna.html
      Ho un regalo per te...Un premio creato da me...Spero sarà di tuo gradimento...
      Ciao

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      1. grazie , ti ho risposto nel tuo blog!

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    8. Buonissimo e con questo ne mangio due fette senza problemi:-) baci

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    9. Vediamo che viene fuori:)ho aggiunto delle fragole fresche

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