Semifreddo light allo yogurt di fragole

Oggi sembra tutto meno che un giorno di primavera ,piove ,fa freddo e non siamo mai contenti è così ...
Passiamo a qualcosa di più bello da vedere e buono da mangiare : un dolce sfizioso , semplicissimo da fare e light ,sì ormai mi sto divertendo a studiare qualche dolcetto per chi non può o non vuole appesantire il proprio pancino
Il dolce di oggi parte dalla ricetta del salame al cioccolato , ma essendo questo calorico , ho fatto modifiche , grandi modifiche ,vediamo quali : niente cioccolato o meglio una grattatina sopra per decorare il dolce, niente burro , niente uova ,niente zucchero perché ho usato il fruttosio che dolcifica un 30% in più rispetto allo zucchero
Credetemi non sembra un dolce light,vi dico cosa ho usato :biscotti oro Saiwa , yogurt intero alle fragole questo ho preferito usarlo intero per il fatto del maggiore sapore e aroma ,fruttosio ,formaggio cremoso light comperato al discount ,assomiglia al Philadelphia ed ha solo 157 calorie per 100 grammi a livello della ricotta per intenderci, che dire ancora ?
Provatelo è veramente buono e sentirete un profumo di fragola meraviglioso!!!
Con questo dolce vi auguro un buon fine settimana!

Semifreddo light allo yogurt di fragole
una porzione = 150 calorie

Ingredienti per 10 porzioni

200 g di biscotti Oro Saiwa

200 g di formaggio cremoso light

125 g di yogurt intero alle fragole

50 g di fruttosio

Preparazione

Sbriciolare i biscotti  con le mani , metterli in una ciotola aggiungere il fruttosio e il formaggio e mescolare bene vedrete che i biscotti pian piano si ammorbidiscono
Aggiungere lo yogurt continuare a mescolare bene , mettere l'impasto in un foglio di carta forno o meglio carta di alluminio (io ne ero sprovvista) e formare un salame avvolgere con la carta e sigillare i bordi bene, metterlo in freezer per qualche ora
Quando  si vuole servirlo , tirarlo fuori dal freezer un'ora prima , grattugiarci il cioccolato sopra , tagliare a fette e servire