venerdì 16 marzo 2012

Fusilloni integrali con cavolfiore e olive nere


Con questo sole che chiama la primavera viene voglia di fare più movimento all'aperto e magari anche delle belle passeggiate ...e dopo un po di movimento viene fame e perciò passiamo alla ricetta per il pranzo di oggi  un primo piatto di pasta integrale ,saziante con poche calorie e sfizioso , cosa volete di più ?



Fusilloni integrali con cavolfiore e olive nere



Ingredienti per 4 persone

  • 320 g di fusilloni integrali
  • 600 g di cavolfiore già lessato
  • 40 g di olive nere
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • prezzemolo tritato



Preparazione

  1. Mettere una pentola con acqua a bollire
  2. Mettere in una padella l'olio e i pezzi di cavolfiore e rosolare un paio di minuti
  3. Aggiungere le olive tagliate a metà e continuare a rosolare per un paio di minuti
  4. Aggiungere 2 cucchiai di acqua calda della pasta e lasciare disfare il cavolfiore un pochino spegnere così il gas
  5. Scolare la pasta e metterla nella padella, accendere di nuovo il gas e mescolare la pasta con i cavolfiori per qualche secondo in modo che il condimento prende bene la pasta, impiattare e aggiungere prezzemolo tritato


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5 commenti

  1. mamma mia che buon abbinamento olive e cazvolfiore, e' sublime! bravissima!

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  2. mmm che bontà!!! A presto!
    http://petitecuilliere.blogspot.com/
    Claudia

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  3. li avevo persi questi fusilloni!
    belli!
    ciao

    RispondiElimina

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