venerdì 17 febbraio 2012

Biscotti all'arancio

Biscotti all'arancio

Quando ho visto questi biscotti nel blog di Monica,non ho resistito , e ho voluto provare a farli ho fatto alcune modifiche , e sono venuti deliziosi provateli anche voi, sono morbidi e non molto dolci se li preferite più dolci potete cospargerli con zucchero a velo come ha fatto Monica



Biscotti all'arancio
Calorie:350 per 100 g




Ingredienti per una sessantina di biscotti
  • 100 g di olio di girasole o mais
  • 100 g di succo di arance
  • 100 g di zucchero a velo
  • la buccia grattugiata di 2 arance
  • 10 g di lievito per dolci
  • 2 uova intere
  • 450 g di farina
  • 30 g di mandorle a scaglie
  • un cucchiaino di latte
  • un albume


Preparazione
  1. Mettere in una ciotola la farina e al centro gli altri ingredienti e pian piano lavorare l'impasto con le mani fino a quando non risulterà compatto ma non appiccicoso(nel caso sia troppo appiccicoso aggiungere farina)
  2. Mettere in frigo il panetto avvolto in pellicola a riposare per 30 minuti
  3. Prendere l'impasto e stenderlo con il mattarello aggiungendo farina se necessita
  4. Tagliare i biscotti a piacere bagnare la superficie con latte mescolato all'albume e cospargere con mandorle a scaglie
  5. Mettere i biscotti in una teglia foderata con carta forno e far cuocere per 15 minuti a 175°










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16 commenti

  1. Ciao , abbiamo conosciuto il tuo blog, passando da Nonna Papera, ci uniamo ai tuoi lettori. Biscottini deliziosi

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    1. grazie carissime io sono passata dal vostro che è molto carino! mi sono quindi unita ai vostri lettori, buona giornata ad entrambe!

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  2. Questi biscottini sono davvero graziosi e devono essere anche buonissimi!
    Ti lascio il link del 1° food contest di Donna In SFIZIA&DELIZIA se ti andasse di partecipare. dai un'occhiata al contest ed ai premi magari!

    http://www.donna-in.com/2012/02/1-food-contest-di-donna-in-sfizia-delizia/

    grazie e un caro saluto a te :-)

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    1. grazie ,vado a dare un'occhiata e se posso partecipo! buona giornata!

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  3. che buoni! anche senza succo d'arancia che non mi piace molto

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    1. il succo si sente poco puoi sostituirlo con il succo dei limoni!

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  4. Buoni, delicati, profumati... Mi piacciono molto!!

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  5. Sono perfetti!! Chissà che buoni!!!

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    1. la perfezione è ben lontana però son buoni questo sì, ciao un bacione!

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  6. ma belli!
    i tuoi biscotti sono sempre uno spettacolo...

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    1. magari! tu mi raccomando provali che a te vengono meglio!

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  7. Devono essere soffici soffici... Slurp!

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    1. hai ragione io li ho conservati in un contenitore ben chiuso e dopo diversi giorni sono ancora morbidi , son contenta fan parte della mia colazione e devono durare ancora qualche giorno! buona serata!

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  8. blog, utile oltre che simpatico, mi unisco ai tuoi lettori così non ti perdo se vuoi vedere il mio blog cioccolatoamaro-paola.blogspot.it

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    1. benvenuta Paola , passo dal tuo blog subito, ciao

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