martedì 8 novembre 2011

Ciambella di mais e grano saraceno


Oggi desidero proporvi una torta un po particolare dai sapori intensi e rustici del mais con aggiunta di grano saraceno, un dolce ben corposo, assaggiatelo , a me è piaciuto , ma considerate che amo molto le cose integrali , non troppo dolci e gusti particolari.


Ciambella di mais e grano saraceno



Ingredienti per 10 porzioni

  • 200 g di farina di mais
  • 50 g di farina di grano saraceno
  • 250 g di farina bianca
  • 100 g di burro morbido
  • 3 uova 
  • 120 g di latte
  • la scorza grattugiata del limone
  • 200 g di zucchero
  • una bustina di lievito per dolci



 Preparazione

  1. Accendere il forno e regolare la temperatura a 175°
  2. In una ciotola mettete lo zucchero e le uova e lavorate bene con una frusta fino a quando il composto non diventa spumoso
  3.  Aggiungete il latte , il burro ammorbidito,le farine ,il lievito e la scorza del limone e amalgamate bene fino a quando gli ingredienti non formano una bella crema
  4. Versate la crema in uno stampo di silicone *per ciambella e fate cuocere il dolce in forno per 25 minuti



Nota
*Se si usa una teglia normale antiaderente far cuocere il dolce a 180° per 30 minuti   
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13 commenti

  1. splendida come non posso lasciarti un commento faccio di più mia cara condivido la ricetta su fb bacio simmy

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  2. Una torta con farine di questo tipo è davvero rustica e originale! brava!

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  3. @Simona: grazie troppo gentile!
    @Maria: grazie , mi piace fare sperimenti anche se non sempre riescono!

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  4. Mamma, che bella e sono sicura anche gustosissima! Ma che stampo hai usato?! Bravissima!

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  5. @Emily: ho usato uno stampo per ciambella di silicone bello spesso, ma essendomi stato regalato non ricordo più la marca!

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  6. @Antonella: è uno dei dolci che ho portato alla festa , ma in paragone al tuo!!! Un bacione!
    @Grazia in cucina: grazie , un abbraccio!

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  7. direi che questa e' la mia torta...graie!

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  8. stupenda questa torta!!!!!!!!la segno!ciao!

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  9. @Nonna papera: sono felice che ti piaccia, a me è piaciuta molto, certo il sapore è rustico ma ...mi piace!
    @Federica:grazie , se la fai dimmi poi se ti è piaciuta!

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  10. @Nonna papera: sono felice che ti piaccia, a me è piaciuta molto, certo il sapore è rustico ma ...mi piace!
    @Federica:grazie , se la fai dimmi poi se ti è piaciuta!

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  11. ciaooo!!! grazie per aver pensato a me!! inserita! buona fortuna..
    PS. ti e riuscita proprio bene! particolare ma sembra deliziosa!

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  12. ho visto la tua torta nella lista del ocntest... mi ha attirato subito il connubio con il grano saraceno .. ti scopiazzo la ricetta :-)
    Baciuzzi

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