domenica 13 novembre 2011

Coniglio semplice in pentola a pressione

Oggi vi propongo un secondo piatto e precisamente il coniglio , devo essere sincera io non amo la carne , ma visto che in famiglia siamo in due e mio marito ama la carne ogni tanto devo pure cucinarla no?
Ho usato la pentola a pressione  per velocizzare i tempi di cottura, ma se preferite e avete più tempo vi suggerisco di farlo cuocere in pentola normale con fuoco dolce, ora passo alla ricetta come sempre semplice da fare!

Coniglio semplice in pentola a pressione



Ingredienti per 4 persone
  • 800 g di coniglio tagliato a pezzi(peso lordo)
  • un cucchiaio di farina bianca
  • 60 g di bruschetta olive e ciliegino(Agromonte)
  • 20 g di olio extravergine di oliva




Preparazione
  1. Lavare i pezzi del coniglio accuratamente e asciugare i pezzi di carne con carta Scottex
  2. Infarinare la carne e metterla nella pentola a pressione a rosolare assieme a olio
  3. Aggiungere la bruschetta che è molto saporita assieme a un bicchiere di acqua
  4. Chiudere la pentola con il suo coperchio , mettere sul fuoco
  5. Quando comincia a fischiare , abbassare il gas e continuare la cottura per 30 minuti (nota:se il coniglio è nostrano cuocere per 35 minuti)


    stampa la pagina
    SHARE:

    11 commenti

    1. Mamma mia caterì.. aggiungi un posto che vengo pure iooooooooooo

      RispondiElimina
    2. buonissimo!!! appena ri-compro la pentola a pressione lo proverò!!lìho buttata perchè perdeva acqua e non mi ispirava fiducia!!!

      RispondiElimina
    3. @Antonella:finito!!!un bacione!
      @Facileconpam:è utilissima specie quando si ha poco tempo, perdeva acqua? forse bastava cambiare solo la guarnizione del coperchio!ciao e buona domenica!

      RispondiElimina
    4. bello fatto cosi'...anche se come te non amo particolarmente la carne...ma cosi' ci sta!
      buon inizio settimana!

      RispondiElimina
    5. Provato non con 1ma 2bicchieri d'acqua...bruciato la pentola!mi sa ke di acqua ce ne vuole decisamente di piú!!

      RispondiElimina
      Risposte
      1. mi dispiace che a te sia bruciata la pentola , forse il gas era troppo alto? La fiamma deve essere al minimo!

        Elimina
      2. Hai ragione , pensavo ke nella pentola a pressione qualsiasi cibo potesse essere cotto con fiamma alta xé pensavo ke lí dentro, col vapore , non ci fossero problemi....grazie, adesso so ke non é cosí!

        Elimina
      3. no purtroppo da quando la pentola inizia a fischiare è obbligatorio abbassare la fiamma al minimo , altrimenti si brucia tutto, comunque non ti preoccupare all'inizio che non conoscevo bene l'uso della pentola a pressione ho fatto anche io i miei sbagli.... !

        Elimina
    6. Scusa ma la bruschetta per me e' il pane condito e che c'entra?

      RispondiElimina
    7. Ciao Terry hai ragione Terry, ma questo è un post datato e ho tolto un link che avrebbe tolto il mistero,ora l'ho rimesso .In pratica la bruschetta in questione era un prodotto in vasetto pronto che veniva usato per preparare delle bruschetta e l'azienda le aveva dato questo nome, parlo al passato perché dando un'occhiata al loro sito il prodotto non l'ho più visto.Ho sbagliato quindi ad aver tolto il link e a non aver dato maggiori informazioni.Grazie per avermi fatto notare l'errore, ciao buona Domenica

      RispondiElimina
    8. Ciao Terry hai ragione Terry, ma questo è un post datato e ho tolto un link che avrebbe tolto il mistero,ora l'ho rimesso .In pratica la bruschetta in questione era un prodotto in vasetto pronto che veniva usato per preparare delle bruschetta e l'azienda le aveva dato questo nome, parlo al passato perché dando un'occhiata al loro sito il prodotto non l'ho più visto.Ho sbagliato quindi ad aver tolto il link e a non aver dato maggiori informazioni.Grazie per avermi fatto notare l'errore, ciao buona Domenica

      RispondiElimina

    © Semplicemente Light | All rights reserved.
    Blogger Template Created by pipdig