mercoledì 12 ottobre 2011

Pollo cremoso

Pollo con crema
Questa è una ricetta semplice e light, possiamo farla quando abbiamo ospiti a cena, è  pollo arrichito da una crema molto saporita.




Pollo cremoso


Ingredienti per 8 persone

  • 1 kg di cosce di pollo
  • 250 g di panna da cucina
  • 2 carote medie
  • 1 cipolla rossa di Tropea
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 gambo piccolo di sedano
  • 1 lattina piccola di birra chiara





Preparazione

  1. Tagliare la carota, la cipolla e il sedano  a pezzetti
  2. Mettere le verdure in una pentola capiente , aggiungere l'olio e far soffriggere fino a quando prendono colore
  3. Aggiungere la carne e rosolare per 5 minuti girandola in modo che rosoli bene da tutti i lati
  4. Versare la birra , lasciare evaporare( fino a quando rimane meno della metà del liquido)
  5.  Salare e mettere il coperchio, lasciar cuocere a fuoco basso per 20-30 minuti(dipende la qualità della carne)
  6.  Per ultimo ,aggiungere la panna  e lasciar insaporire per qualche minuto.
  7. Questo è un piatto che va mangiato caldo per gustarlo al meglio                            

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6 commenti

  1. Questa te la rubo immediatamente...mi ha fatto venire una fameeeeeee!!! un bacione

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  2. bella!
    come del resto tutte le tue ricette...buona giornata!
    ciao

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  3. Ottimo piatto! Io faccio una cosa simile ma con il petto di pollo. Ciao, Laura

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  4. questa me la segno e la prossima volta che prendo le cosce di pollo la provo !!!;)

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  5. Sluuuuurp. davvero molto saporito ^_^

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