sabato 1 ottobre 2011

Malloreddus con salsiccia

gnocchetti sardo con salsiccia

Da buona sarda non posso non conoscere questo tipo di piatto buonissimo, ci sono diverse ricette per fare i gnocchetti , questa è forse una fra le più semplici e conosciute, ve la passo!




Malloreddus con salsiccia


Ingredienti per 5 persone

  • 350 g di malloreddus 
  • 800 g di pomodori pelati 
  • mezza cipolla
  • mezza carota
  • 1 gambo  piccolo di sedano
  • 150 g di salsiccia sarda fresca sarda
  • 35 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale




Preparazione
Rosolare in una pentola  l’olio, la cipolla , la carota e il sedano tritati
Aggiungere la salsiccia sbriciolata e  far colorare un pochino
Aggiungere i pelati frullati o la passata di pomodoro  cuocere 25 minuti
Salare  leggermente e con questo sugo condire i malloreddus   fatti cuocere in acqua salata per 15 minuti

stampa la pagina
SHARE:

Nessun commento

Posta un commento

© Semplicemente Light | All rights reserved.
Blogger Template Created by pipdig