lunedì 18 luglio 2011

Torta al cioccolato fondente e ricotta

Torta al cioccolato

Questa è una torta non proprio leggerina, ma sapete qual'è il segreto?
Lo sapete anche voi: mangiarne una fetta più piccola se proprio state attenti alla linea ,altrimenti come ho fatto io a colazione ,con tutta un'intera giornata davanti per niente tranquilla, ne ho mangiato una bella fetta

Torta al cioccolato fondente e ricotta




Ingredienti per 10 porzioni

  • 100 g di cioccolato fondente al 70%
  • 170 g di zucchero
  • 100 g di. burro morbido
  • 3 uova dal peso di 60 g 
  • 200 g di farina 00
  • 200 g di ricotta fresca scolata
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina








Preparazione con Bimby

  1. Accendere il forno e regolare la temperatura a 180°
  2. Inserire nel boccale  del Bimby il cioccolato e preparare una granella con 3-4 colpi di turbo,mettere da parte
  3. Polverizzare lo zucchero 10 sec. vel.10
  4. Aggiungere il burro 30 sec. vel.4
  5. Con lame in movimento a vel.4 aggiungere uno alla volta le uova , in tutto 30 sec. circa
  6. Versare la farina ,la ricotta ,il lievito e la vanillina 30 sec. vel.5
  7. Unire il cioccolato tritato 20 sec. vel. 2
  8. Imburrare  e infarinare una tortiera dal diametro di 30 cm. , infornare a 180° per 40 min. , una volta raffreddata decorare con zucchero a velo





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12 commenti

  1. Buon giorno ..iniziare la giornata con un fetta della tua buonissima torta metterebbe a tutti il buon umore bacio simmy

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  2. le torte al cioccolato, di tutti i tipi, sono le mie preferite!

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  3. buonissima torta da colazione, con una fettina hai proprio la carica che ci serve per affrontare queste giornate afose. La ricetta è deliziosa. Un abbraccio

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  4. dai lancia una fetta!!!!!!!!!!!baci!

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  5. Per me una doppia fetta e una passeggiata in più!!! Al dolce non rinuncio mai e questa torta sa troppo di buono! Un abbraccio carissima e buona serata

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  6. che buona al cioccolato!!! te ne rubo un paio di fette!

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  7. Come vi invidio tutte voi che avete il bimby, ci fate tante di quelle cose. Questa torta deve essere delziosa.
    Un abbraccio.

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  8. Che decorazione stupenda!
    Ciaooooo
    passa da noi se ti va!

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  9. Iniziare una giornata con una fetta della tua ottima torta è tutta un'altra storia...ciao SILVIA

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  10. Ecco io preferisco le torte al cioccolato come questa per colazzione!!! Deliziosa!!!

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