giovedì 28 luglio 2011

Ciambella al caffè


Torta al caffè , ricetta Bimby




Ciambella al caffè




Ingredienti per 8 -10 porzioni

  • 150 g di  burro morbido
  • 120 g  di zucchero
  • 3 uova intere
  • 100 g  di caffè espresso forte
  • 75 g  di farina 00  
  • 75 g di  amido di mais 
  • una bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  •  una bustina di vanillina


Preparazione con Bimby

  1. Accendere il forno e regolare la temperatura a 175°
  2. Mettere nel boccale  le uova, lo zucchero e il burro 1 min.vel.3
  3. Aggiungere il caffè e vanillina 30 sec. vel.3
  4. Aggiungere il resto degli ingredienti e lavoriamo ancora per 1 min. vel.4 *
  5. Mettere l'impasto in un stampo di silicone per ciambelle, poi cuocere in forno per 40 minuti.**


Note
*Per chi non ha il Bimby, può lavorare l'impasto in un qualsiasi robottino da cucina
**Se usate uno stampo che non è di silicone regolate la temperatura del forno a 180° e fate cuocere il dolce per 45 minuti
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3 commenti

  1. Buona la ciambella al caffè, ottima a colazione e non solo!!! Carinissima la forma dello stampo che hai usato! Un abbraccio

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  2. Non si può vivere senza caffè, figuriamoci resistere ad un dolce così! Buono! ;-)

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  3. mamma mia che bonta...........brava caterina

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