mercoledì 27 luglio 2011

Fusilloni di kamut al sugo di pomodoro fresco e basilico

Pasta di kamut al sugo di pomodoro fresco


Fusilloni di kamut al sugo di pomodoro fresco e basilico


Ingredienti per 4 persone

  • 300 g di fusilloni  di kamut
  • 350 g di pomodori freschi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 piccola cipolla
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale
  • basilico fresco
  • 20 g di parmigiano







Preparazione

  1. Mettere l'acqua per la pasta a bollire, nel frattempo preparare il sugo
  2. In un pentolino mettere l'olio,aggiungere l' aglio e  la cipolla tritati ,far rosolare qualche minuto
  3.  Aggiungere i pomodori a pezzettoni,un pizzico di zucchero e il sale, cuocere per circa15 minuti, fino a quando non si asciuga un pochino il liquido del pomodoro
  4.  Aggiungere il basilico e continuare la cottura ancora per pochi minuti
  5. Con questo sugo condire i fusilloni  cotti per 10 minuti in acqua salata e scolati
  6. Condire  con formaggio grattugiato

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4 commenti

  1. ciao cate...fai un passaggio da me quando puoi c'e' una cosa che ti aspetta!
    ciao e buon pomeriggio!

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  2. pomodoro frescoe basilico è il miglior sugo in assoluto, d'estate poi è quello che prediligo; nn ho mai provato la pasta al kamut, la assaggerò. Bacioni

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  3. un piatto super, con la pasta al kamut ha una marcia in più!baci!

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  4. Non ho mai assaggato la pasta di kamut....da provare!!!

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