giovedì 9 giugno 2011

Tortina integrale con carote e mela



Tortina integrale con carote e mela
[Ricetta presa dal ricettario: "Pappe e Favole"]




Ingredienti per 6 porzioni
  • 2 carote
  • 1 mela
  • 100 g di farina integrale 
  • 1 uovo
  • 60 g di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 30 g di olio di girasole
  • pizzico di sale



    Preparazione 
    1. Accendere il forno e regolare la temperatura a 180°
    2. Pelare la mela e le carote, tagliarle a pezzi e tritare: 20 sec. vel. 7
    3. Unire l'uovo e frullare: 1 min. vel. 7
    4. Aggiungere l'olio, lo zucchero, la farina, il lievito e un pizzico di sale; amalgamare: 20 sec. vel. 5
    5. Versare il composto in uno stampo piccolo,io ho usato uno stampo per forno in silicone (la ricetta diceva: 6 stampini usa e getta, ma io non li avevo)
    6. Mettere lo stampo su una teglia e posizionarlo a metà altezza nel forno
    7. Cuocere il dolce  per 20 minuti circa.*

    Nota

    *Perfetta , rimane è vero umidiccia, ma mangiata specie il giorno dopo è molto buona, ed è perfetta per chi è a dieta e per i bimbi
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    6 commenti

    1. Non ho mai provato la farina integrale...ma questa ciambella sembra essere buonissima!!! baci

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    2. molto buona,però io non ho il bimby,va bene o stesso il robot da cucina oppure lo sbattitore?

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    3. che buona che deve essere con la mela non l'ho mai provata, baci

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    4. mmm questa mi ispira molto!!!
      by piccola86

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    5. Nemmeno io ho mai fatto un dolce con la farina integrale... Mi incuriosisce molto :-)

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