mercoledì 11 maggio 2011

Tortino di alici al forno

Come avete sicuramente capito, mi piace il pesce azzurro in particolare le alici, vi posto perciò una nuova ricetta semplice semplice.



Tortino  di alici al forno


Ingredienti per 8 persone

  • 1 kg di alici fresche
  • 7 uova
  • 90 g di formaggio cremoso light
  • un cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • sale q.b.
  • foglioline di timo, aglio




Preparazione

  1. Sbattere le uova con una frusta con sale, olio,  timo e aglio a fettine sottili
  2. Aggiungere le alici private di lisca e testa e precedentemente lavate
  3. Mischiare delicatamente e versare il composto in una teglia antiaderente
  4. Mettere in forno a 180° per 30 min.

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