giovedì 28 aprile 2011

Spezzatino di vitello con patate



Spezzatino di vitello con patate
Calorie: 260 a persona




Ingredienti per 4 persone
600 g di spezzatino di vitello
mezza cipolla
1 gambo di sedano a pezzettoni
1 carota a pezzetti
10 g di olio extravergine di oliva
un cucchiaio di. farina
200 g di passata di pomodoro
2 cucchiaini di brodo granulare
400 g di patate tagliate a tocchetti peperoncino a piacere


Preparazione con il Bimby
Mettere nel boccale la cipolla, il sedano e la carota, tritare 5 sec.vel.7
Raccogliere il trito con la spatola dai lati.
Unire l'olio e far appassire 3 min.100° vel.1
Infarinare i pezzi di carne e metterli nel boccale, insaporire 5 min.temperatura Varoma, antiorario,vel.soft
Aggiungere la passata di pomodoro,i cucchiaini di brodo granulare o se preferite il sale il peperoncino se piace,e cuocere 20 min.100° antiorario, vel.soft
Aggiungere le patate , aggiustare di sale,e continuare la cottura per altri 20 min. 100° antiorario, vel .soft



1 commento :

  1. Passa a prendere un premio per te sul mio blog
    http://valeriaincucina.blogspot.com/2011/08/ancora-un-premio-per-me-grazie-stefania.html
    ...porta anche un piattino di spezzatino mentre ci sei, gradisco volentieri!

    RispondiElimina

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Caterina