giovedì 28 aprile 2011

Risotto primavera



Risotto primavera
[Ricetta presa dal ricettario:" Pappe e Favole" ]





Ingredienti per 4 persone

  • 320 g di riso arborio
  • 100 g di patate
  • una cipolla
  • 1 carota
  • 80 g di piselli  surgelati
  • 760 g di brodo vegetale caldo
  • 40 g di parmigiano grattugiato




Preparazione con Bimby

  1. Pulire le verdure ,tritare cipolla e patata 5 sec. vel. 7
  2. Aggiungere olio e riso e rosolare 3 min. 100° antiorario vel. soft
  3. Nel frattempo tagliare a dadini la carota  aggiungerla al riso con i piselli e il brodo caldo, cuocere 15 min. 100° antiorario vel.soft
  4. Condire con parmigiano reggiano

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