giovedì 28 aprile 2011

Pasta integrale al sugo di tonno


Pasta integrale al sugo di tonno



Ingredienti per 4 persone

per il sugo

  • 450 g di polpa di pomodoro
  • 2 scatolette piccole di tonno sott'olio sgocciolato
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • prezzemolo, sale
  • 1 spicchio di aglio


per la pasta

  •  300 g di penne integrali
  • 200 g di acqua
  • sale



Preparazione

  1. Mettere nel boccale il prezzemolo e tritare 5 sec. vel.7, mettere da parte
  2. Mettere nel boccale l'aglio e tritare 3 sec. vel.7
  3. Aggiungere l'olio  e soffriggere 3 min. 100° vel.3
  4. Aggiungere la polpa di pomodoro e cuocere 10 min. 100° vel.1 tenendo il misurino inclinato
  5. Unire al sugo il tonno spezzettato e il sale, cuocere 2 min.100°vel.1
  6. A questo punto aggiungere l'acqua per la cottura della pasta,portare a bollore 12 min. 100° vel.1
  7. Aggiungere il sale se necessita, la pasta e cuocere il tempo indicato dalla confezione 100° antiorario, vel. soft
  8. Impiattare e condire con prezzemolo




Nota: la pasta non ha bisogno di essere scolata, perchè l'acqua si asciuga del tutto lasciando solamente il sugo, comodo vero?
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