lunedì 30 luglio 2012

Pasta e fagioli light vegetariana

Pasta e fagioli Bimby

Buongiorno miei cari lettori oggi vi faccio sudare parecchio , ho deciso di preparare la pasta e fagioli light!
Questo è un piatto che da talmente tanta di quella energia che anche se siamo in estate ho deciso di prepararlo....nel Bimby!

Rispetto alla ricetta originale manca un ingrediente: la pancetta , ma vi garantisco che rimane altrettanto buona senza, è una ricetta vegetariana , semplicissima da preparare nel Bimby , ma non presenta difficoltà se uno la vuole preparare in maniera tradizionale
Cosa serve per preparare questo piatto light?
Seguitemi per scoprite insieme a me la ricetta e i suoi ingredienti....

Pasta e fagioli light vegetariana


Ingredienti per 4 persone

  • 2 barattoli di fagioli cannellini
  • 2 spicchi di aglio piccolo
  • qualche ago di rosmarino
  • 100 g di passata di pomodoro
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di pasta formato ditalini
  • 4 cucchiaini di dado vegetale Bimby
  • 400 g di acqua


Preparazione con Bimby

  1. Mettere nel boccale l'aglio, il rosmarino, tritare 5 sec. vel.7
  2. Unire 15 g di olio ,soffriggere 3 min.100° vel.1
  3. Scolare i fagioli dalla loro acqua
  4. Aggiungere metà dei fagioli e la passata di pomodoro, frullare 5 sec. vel.5
  5. Versare l'acqua e i cucchiaini di dado vegetale ,20 min.100° vel.1
  6. Aggiungere la pasta e cuocere il tempo scritto nella confezione della pasta 100° antiorario vel. soft
  7. Io non ho aggiunto sale , è stato sufficiente il dado vegetale.
  8. Aggiungere i fagioli rimasti 5 min. prima della fine cottura della pasta
  9. Mettere nei piatti e versare un filo d'olio

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2 commenti

  1. Che buono!!!

    La faccio! se poi gli metto un pò di bacon vegano tostato che faccio con gli azzuchi chissà ?

    Complimenti per il blog! Bellissimo e frizzante!

    A presto

    Lucy :-)

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    Risposte
    1. sicuramente la farai più ricca aggiungendo gli azuchi e il bacon vegano , provala a me è piaciuta parecchio, buona serata!

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