giovedì 14 aprile 2011

Muffin di cioccolato senza grassi


Muffin di cioccolato senza grassi






Ingredienti per 10 muffin

  • 250 g di latte parzialmente scremato
  • 170 g  di zucchero
  • 40 g di cacao amaro
  • 200 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci




Preparazione

  1. Accendere il forno e regolare la temperatura a 175°
  2. Mettere lo zucchero nel macina caffè e polverizzarlo
  3. Mettere nel robot da cucina, lo zucchero,la farina, il cacao e azionare a media velocità per 1 minuto
  4. Aggiungere il latte , far andare 30 secondi,
  5. Aggiungere infine il lievito azionare il robot in modo che il lievito venga incorporato bene.
  6. Mettere l'impasto nelle formine per muffin di silicone*
  7. Mettere gli stampini su una teglia e posizionarla nel forno a metà altezza e cuocere per 25 minuti
  8. Sono buonissimi, e morbidissimi, per niente asciutti ,nonostante non abbiano grassi, perfetti per colazione o merenda




Nota: se usate stampi che non sono di silicone, regolate la temperatura del forno a 180° e fate cuocere per 30 minuti 
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    12 commenti

    1. Bellissimi! Io per i muffins ho un pò la fissa e vedo che sono senza uova.. da provare! Un abbraccio

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    2. come mi piacciono le tue ricette con inserite le kcal!
      buon fine settimana1

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    3. Dear caterina,
      thanks for using my templates. your blog is listed in Ammupappas Template.

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    4. WOW senza uova, peccato sia intollerante alche al cioccolato!!!

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    5. Oggi li provo..mio figlio ama i muffins al cioccolato però, da buona nutrizionista, avevo bisogno di una ricetta light..proviamo e aspettiamo il commento!

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      1. ciao Giovanna come sono venuti i muffin? Sono piaciuti a tuo figlio?

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    6. Ciao, vorrei un consiglio...invece del cacao posso usare uno yogurt?

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      1. Marina direi di no il cacao puoi però sostituirlo con la farina , facendo dei muffin bianchi, se vuoi usare lo yogurt puoi usarlo ma al posto del latte

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    7. Ciao!!! ma è possibile farli senza zucchero?? grazie

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