giovedì 28 aprile 2011

Minestra con pastina all'uovo

Minestra con pastina all'uovo



Ingredienti per 4 persone
  • 200 g di semola di grano duro rimacinata
  • mezzo misurino di acqua
  • 1 uovo



Ingredienti per il brodo


Condimento
  • 20 g di parmigiano reggiano



Preparazione pastina all'uovo con il Bimby
  1. Inserire nel boccale l'uovo, l'acqua e 150 g di semola 20 sec. vel. 3
  2. Fermare il Bimby e aggiungere la restante semola(50 g) 5 sec.vel. .
  3.  Prendere la pastina nel boccale del Bimby e metterla stesa in un canovaccio ad asciugare fino al momento di metterla a cuocere


Preparazione brodo
  1. Mettere in un pentolino 800 gr. acqua con il brodo granulare , portare a bollore, aggiungere la pastina e cuocere 1 -2 minuti al massimo, condire con parmigiano a piacere

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