giovedì 28 aprile 2011

Frittata di patate cotta nel Varoma



Frittata di patate
[Tratta dal ricettario:"Pappe e Favole"] 




Ingredienti per 4 persone
  • 250 g di patate
  • 4 uova intere
  • 80 g di parmigiano
  • 2 rametti di timo
  • 1 litro di acqua
  • sale q. b



Preparazione con il Bimby
  1. Tagliare le patate a tocchetti ,metterle a bagno nell'acqua per 10 minuti
  2. Nel boccale grattugiare il parmigiano 10 sec.vel.9
  3. Aggiungere le uova, il timo, e pizzico di sale, mescolare 20 sec.vel.4
  4. Unire le patate sgocciolate e asciugate, amalgamare 5 sec. vel.2
  5. Foderare il vassoio del Varoma con carta forno bagnata e poi strizzata, versare il composto di uova e patate.
  6. Versare l'acqua nel boccale , aggiungere un pizzico di sale, posizionare il Varoma sopra il coperchio del boccale e cuocere 30 min. temp. Varoma, vel.1
  7. Mettere la frittata in un piatto da portata e servire con verdure fresche*




Nota
*Perfetta per chi non può mangiare fritti , e leggera tanto da poter essere mangiata anche dai bimbi
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