giovedì 28 aprile 2011

Cosce di pollo stufate

Ricetta presa dal ricettario base del Bimby, un secondo piatto semplice e con i condimenti contenuti ideale per chi deve mantenere la linea.


Cosce di pollo stufate
Calorie: 220 a persona


Ingredienti per 3 persone
500 g di cosce di pollo senza pelle*
un cucchiaio di olio extravergine di oliva,
carota,sedano ,cipolla
100 g di vino bianco secco
rosmarino, timo, salvia, sale, pepe a piacere


Preparazione con il Bimby
Tritare nel boccale del Bimby la cipolla, il sedano e la carota(tagliati prima a pezzetti) 5 sec. vel.7
Aggiungere l'olio, la carne,le spezie e il sale e cuocere 10 min. temperatura Varoma,antiorario, vel. soft
Versare il vino e lasciare evaporare per 2 minuti tenendo il misurino inclinato, continuare la cottura 10 min. 100° antiorario, vel.soft e10 min. Varoma ,antiorario, vel. soft

Nota
* Si può sostituire la carne di pollo con quella di coniglio

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