giovedì 28 aprile 2011

Biscotti d'avena

Biscotti d'avena
Calorie:420 per 100 g


Ingredienti
  • 300 g di fiocchi d'avena biologici
  • 125 g di burro biologico
  • scorza di un limone
  • 125 g di zucchero a velo
  • 1 uovo intero+ 1 tuorlo
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • pizzico di sale



Preparazione con il Bimby
  1. Nel boccale mettere i fiocchi di avena, la buccia del limone e lo zucchero, polverizzare 1 min. vel.8
  2. Aggiungere le uova, il burro il lievito e il sale , 20 sec. vel.5, togliere l'impasto che risulterà molto umido,inumidire le mani e formare delle palline
  3. Mettere i biscotti in una teglia foderata con carta forno,posizionandoli distanziati
  4. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 min.


Preparazione senza il Bimby
  1. Mettere i fiocchi di avena in un robot da cucina e tritarli a media velocità per 1 minuto
  2. Mettere in una ciotola lo zucchero a velo con la buccia grattugiata del limone , le uova , il burro ,il lievito, e un pizzico di sale, impastare velocemente con le mani,
  3. L'impasto risulterà molto appiccicoso,perciò occorre inumidirsi le mani per poter fare delle palline*
  4. Mettete i biscotti in una teglia foderata con carta forno, e subito in forno a 180° per 20 minuti


Nota
* Durante la cottura tenderanno ad appiattirsi per trasformarsi così in biscotti grandi!




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5 commenti

  1. Ma il burro che fine a fatto?

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    1. pardon lo avevo dimenticato, aggiunto! grazie per la segnalazione!

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  2. Ho fatto questi biscotti e mi sono piaciuti tanto!!!
    Grazie non solo perchè sono "leggeri", ma anche perchè mi hanno aiutato a far fuori un pò di fiocchi che stazionavano in dispensa!E poi sono veramente velocissimi da fare anche senza bimbi!
    Proverò altre ricette, ce ne sono tante interessanti nel tuo blog:-)

    Paola

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  3. Ciao, quanti biscotti vengono con queste quantità?

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    1. purtroppo Sara non lo ricordo più , ed è strano che non abbia scritto la quantità, devo averlo dimenticato , di solito biscotti piccoli me ne vengono una quarantina, ma questi sono più grossi credo tra i 20-30 biscotti, ciao

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