martedì 22 febbraio 2011

Trenette alle vongole







Trenette alle vongole



Dosi per 4 persone

  • 320 g di trenette
  • 200 g di vongole surgelate assieme al loro brodino 
  • 20 g di pangrattato
  • 10 g di concentrato di pomodoro
  • prezzemolo tritato
  • 4 cucchiaini di brodo di pesce granulare
  • 1 spicchio di aglio
  •  peperoncino











Preparazione

  1. Mettere l'aglio a rosolare con il peperoncino in poca acqua, aggiungere le vongole scongelate,il concentrato , il brodo granulare, il prezzemolo e cuocere 5 minuti 
  2. Per ultimo aggiungere il pan grattato per addensare il sugo cuocere giusto 1 o 2 minuti e spegnere
  3. Nell'acqua bollente salata cuocere le trenette poi condirle col sughetto di vongole

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