sabato 19 febbraio 2011

Torta salata di cicoria

Torta salata di cicoria


Ingredienti per 8 persone
  • 800 g di cicoria tipo catalogna
  • 2 panini raffermi
  • 2 uova
  • 20 g di formaggio grattugiato
  • 50g di pane grattugiato
  • 1/2 bicchiere di latte
  • sale, pepe q.b.
  • un cucchiaino di olio di girasole per la teglia


Preparazione
  1. Bollire la verdura in acqua salata, scolarla e metterla in un contenitore con acqua fredda(aiuta a togliere un poco l'amaro della verdura)per qualche minuto, strizzarla per bene,
  2. Aggiungere il pane ammollato precedentemente ammollato in acqua e poi strizzato,il formaggio, il latte, le uova, il sale e il pepe,
  3. Oliare la teglia dare una spruzzata di pangrattato e versarci il composto, livellare bene, e mettere a cuocere in forno a 200° per 30 minuti

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1 commento

  1. ciao cara mi consiglieresti qualche altro ortaggio da mettere al posto della cicoria...
    Saluti FEDERICA

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