martedì 15 febbraio 2011

Plumcake caffè-cioccolato fondente

Avete bisogno di carica al mattino?
Questo è il dolce che fa per voi :un plumcake  senza burro ,senza uova e light , non ci credete?
Continuate con la lettura della ricetta...




Plumcake caffè-cioccolato fondente
Calorie: 230 a porzione


Ingredienti per 8 porzioni
280 g di farina 00
50 g di fecola di patate
130 g di zucchero
240 ml di latte parzialmente scremato
50 ml.di caffè amaro
una bustina lievito per dolci
una bustina vanillina
30 g di cioccolato fondente al 75%



Preparazione
Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente
Accendere il forno e regolare la temperatura a 180°
Tagliare il cioccolato a pezzetti con l'aiuto di un coltello e mettere da parte
Mettere nel robot da cucina gli ingredienti liquidi , azionare il robot a media velocità e far lavorare 1 minuto
Aggiungere le farine miscelate con il lievito, lo zucchero, cioccolato , la vanillina ,azionare nuovamente il robot per 2 minuti
Versare l'impasto sullo stampo per plumcake foderato con carta forno
Posizionare lo stampo nel forno a metà altezza sopra il ripiano e cuocere per 30minuti
Infilare uno stuzzicadenti nel dolce se ne esce asciutto , il dolce è cotto , altrimenti allungate di qualche minuto la cottura



stampa la pagina
SHARE:

5 commenti

  1. ciao mi piacerebbe fare il plum cake ,ma nn contiene uova??

    RispondiElimina
  2. no, nessun uovo, e credimi ricordo ancora adesso che era una carica di energia!!!!

    RispondiElimina
  3. Ciao!come faccio usando il bimby?mi dici la procedura ?voglio farlo al più presto mi è venuta voglia di assaggiarlo!un'altra delle tue super ricette ma light !

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ciao Anna la connessione internet fa disperare qui dove sono in vacanza, scusa quindi se ti rispondo solo ora ,ecco la procedura per preparare il dolce con il Bimby:Polverizzare lo zucchero e il cioccolato: 10 sec. vel. 7
      Aggiungere il latte e il caffè e lavorare : 30 sec. vel. 5
      Aggiungere le farine e il lievito e lavorare 2 minuti vel.5
      Mettere il composto in un contenitore per plumcake da 24 cm, livellare bene e cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti
      spero che la ricetta venga bene e mi raccomando fammi sapere,ciao

      Elimina
  4. Grazie!come sempre sei gentile e disponibile!provo e ti faccio sapere,buone vacanze : )

    RispondiElimina

© Semplicemente Light | All rights reserved.
Blogger Template Created by pipdig