mercoledì 16 febbraio 2011

Pane senza impasto con semola di grano duro




Pane senza impasto con semola di grano duro


Ingredienti per una pagnotta

  • 500 g di semola rimacinata di grano duro
  • 300 ml. di acqua tiepida 
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1/2 bustina di lievito di birra secco





Preparazione

  1. Seguire le istruzioni di questo Pane Senza Impasto tranne i tempi di lievitazione che avendo messo una buone dose di lievito sono molto più corti, vi dico i miei orari 1° impasto ore 7, 2° impasto ore 9, infornato ore 11, cottura a 230°,qui la foto da tagliato*



 *Chiaramente , se volete un risultato con maggiore alveolatura usate le dosi del lievito e i tempi di lievitazione scritti nel link sopra indicato, io non ho avuto tempo ieri sera di prepararlo e l'ho fatto stamane

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